传承中华美食，礼迎八方来客，一直以来都是全聚德秉承的初心。经过一百五十多年的发展，全聚德恪守“鸭要好、人要能、话要甜”的老生意经，确实做到了用诚信和品质在传承和发展中华老字号的路上负重前行。
经过不断的创新和发展，全聚德美食已经形成了以烤鸭为龙头，融合了主要美食、精美材料和独特烹饪技巧优势。周恩来总理生前27次到“全聚德”宴请外宾，而美国前总统老布什对“全聚德”有着特别的钟爱，每次来华访问，“全聚德”是必到之处。
1989年，美国第41任总统老布什访华期间，全聚德就曾凭借享誉中外的挂炉烤鸭，一举收获了他和其夫人的芳心。当时老布什与他的夫人经常会骑着自行车，在老北京城的大街小巷里穿行，不仅体验北京淳朴的民风，还会经常品尝京味美食。后来，老布什在1995年与夫人金婚之际，再次走进全聚德门店，只为品尝记忆中的北京挂炉烤鸭之味。
时间一晃来到21世纪，全聚德累计已经接待过高达百位国家元首和大使，在传播中华美食文化、促进中外友谊、交流与合作中，起到了纽带和桥梁的作用。截至目前，全聚德品牌在日本、加拿大、澳大利亚、法国和其他国家及地区拥有百余家海外特许门店。公司已发展成为一个餐饮服务业的综合团队，涵盖多种口味，包括烧烤、宫廷、京味、川味等。
未来，全聚德品牌将继续坚持历史悠久的系列化发展战略，并创建具有新生活方式的高品质门店，使品牌将永远保持生机勃勃，释放出无限魅力，尽显大国风范。
